Céline Sobole
PDG @Champs du Destin & @Boulangerie BuffonPrésidente du conseil de surveillance @SBM
Nutrition - Créativité - Entreprenariat
Sacquenay, France
Après plus de 15 ans dans la gestion de projets de recherche pour un grand groupe industriel français, Céline Sobole se lance dans l’entrepreneuriat en 2011.
Avec son mari Jérôme, elle reprend une petite entreprise artisanale de fabrication de pains et chocolats bio à Sacquenay.
Depuis, la structure a bien grandi et emploie une douzaine de passionnés qui travaillent à la fabrication de produits locaux de qualité.
En janvier 2023, Céline et Jérôme reprennent la Boulangerie Buffon, l'une des plus anciennes de Dijon, où sont proposés pains au levain, viennoiseries et chocolats, 100 % bio, dans le respect des traditions boulangères françaises.
Avec son mari Jérôme, elle reprend une petite entreprise artisanale de fabrication de pains et chocolats bio à Sacquenay.
Depuis, la structure a bien grandi et emploie une douzaine de passionnés qui travaillent à la fabrication de produits locaux de qualité.
En janvier 2023, Céline et Jérôme reprennent la Boulangerie Buffon, l'une des plus anciennes de Dijon, où sont proposés pains au levain, viennoiseries et chocolats, 100 % bio, dans le respect des traditions boulangères françaises.